L'utilisation des hormones de croissance est un outil de gestion approuvé et, depuis 1960, grandement répandue dans la production de bœufs maintenus en meilleure santé. L'utilisation des hormones permet d'accroître l'efficience, et la réduction des coûts de production se répercute sur le prix de vente au détail, ce dont bénéficie le consommateur.

• Cliquez ici pour une fiche de renseignements sur les hormones bovines.
• Cliquez ici pour l'édition de juin 2001 d'Inforum intitulée Laissons la science statuer sur le processus de prise de décision relatif aux hormones utilisées dans la production de bœuf.